柳嘉之这日立在聚仙楼的匾额下，指腹反复摩挲着掌心里新换的钥匙，这是前日从州府衙役手中接过来的。

“姐姐！他们来了！”听莲的声音伴随着雀跃传来。

柳嘉之转身，正见八名精壮小厮抬着新制的匾额稳步走来，【州江楼】三个泥金大字在阳光下泛着灼目光芒。

随着号子声响起，粗粝麻绳在木架上摩擦出吱呀声响。

聚仙楼的旧匾额缓缓下沉，积灰簌簌落在柳嘉之肩头。

新匾冉冉升起，柳嘉之眯起眼，看【州】字末笔的金漆宛如一柄利剑，刺破往昔阴霾。

“姑娘！快看！”阿福从二楼探出半个身子，兴奋望向楼外，“百姓们都来贺喜呢！”

柳嘉之顺着他的目光望去，只见锦水大街被人群挤得水泄不通，商贩挑着贺礼踮脚张望，来看热闹的姑娘们欢笑着在团扇后窃窃私语。

她唇角微扬，鬓边斜簪着一柄银丝累就的【玉骨玲珑扇】，这是晏井承前些日子答应带她去宝璃坊买的众多簪子之一，说算作贺礼。

扇骨以和田羊脂玉碾成薄片，镂空雕着忍冬纹，十二扇骨末端皆嵌着米粒大的蓝宝石，在日光下流转着幽蓝光晕。

*

“姑娘，咱们这回真火遍益州城了！”阿福的声音混着欢呼传来。

匾额终于落定，小厮们齐声喝彩，而楼外喧天的庆贺声里，她忽听得身后传来熟悉的笑音。

晏井承的笑声落在耳畔：“柳东家，可愿与我同入州江楼的新梦？”

柳嘉之望着旧楼新生的模样，她望着大堂里穿梭的新面孔，有的擦拭着桌椅，有的摆放着灯架。

“我从未想过……”她莫名有些哽咽，仰头时睫毛扫落一滴泪珠，“能在这陌生的时代，有自己的一方天地。”她吸了吸鼻子，破涕为笑，“谢谢你，晏井承。”

晏井承抬手轻柔地拭去她颊边的泪痕：“谢我做什么？”顺势拢住她发间轻晃的扇簪。

“从你的大计开始，从你连夜改脚本熬红眼睛开始，这州江楼的每一块砖瓦，都应该刻着小之的名字，你当之无愧。”

“姐姐，我从今天开始一定好好学记账。”听莲抱着新账本小跑过来，新制的衣裙显得格外俏丽。

柳嘉之转身，正撞见周掌柜带着十几个原聚仙楼的伙计齐刷刷行礼，领头的老厨娘大大方方道：

“咱们都是看着聚仙楼倒的……如今能跟着您，总算是见着天光了。”

*

这几日，两家店运转顺遂得超乎预期。

聚仙楼旧址改造的分店每日卯时便排起长队，新招的伙计们更是个个干劲十足，穿梭如燕。

州江楼总店，柳嘉之办公室雕花门半掩，柳嘉之跪坐在檀木案前，摆弄着竹篾小心翼翼调整角度。

晏井承倚在她身旁，看着她将皮影小人的影子投在素绢幕布上。

此刻幕布上，扎着双丫髻的小姑娘正哼着小调揉面。

雕花门被撞开，耿陵扛着两人宽的鎏金架子大幕布跨进来，单兴为抱着一摞刻满凹槽的竹板紧跟其后，两人皆满头大汗。

“客人把门槛都快踏破了！”耿陵将架子重重搁在案边，震得烛火晃了晃，“您还有闲心摆弄这些皮影？”

“急什么。”柳嘉之神秘一笑，赶忙上前将零件组合，灵巧地转动着齿轮。

*

幕布上场景瞬间切换，小姑娘化身大厨，手持竹篾刻成的迷你锅铲，将切成菱形的豆腐块滑进油锅，皮影黄豆在油锅里欢快蹦跶，溅起细碎的油花。

紧接着场景再转，换了一个皮影小男孩，他手中上下翻飞，眨眼就变出层层叠叠的酥皮，放入皮影蒸笼时，蒸笼顶部还冒出一缕缕用白色羽毛做成的蒸汽。

“这皮影豆腐竟能在锅里翻跟头？”单兴为不可置信地揉了揉双眼。

柳嘉之趁机拨动暗格，幕布右侧突然升起一块皮影招牌，上面镂空刻着：【州江楼庖厨皮

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